Tag:
18 entries about อาหารอีสาน.
หมกปลาข่อน แจนา
หมกปลาข่อน
เป็นอาหารอีสานที่เกิดขึ้นตามฤดูกาล จะมีเฉพาะช่วงก่อนเข้าหน้าหนาว
ประมาณกลางเดือนพฤศจิกายนของทุกปี เนื่องจากเป็นช่วงที่น้ำในทุ่งนา...
Tags: อาหารอีสาน
ส้มตำแอปเปิ้ล
สูตรอาหาร
ส้มตำแอปเปิ้ล
เอาแอปเปิ้ลมาตำส้มตำ รับประทานอร่อย ลดน้ำหนัก
แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
1
ถ้วย
มะเขือเทศสีดา
3
ลูก
กุ้งแห้งป่น
...
แซ่บ~นัว ...อีสานบ้านเฮา
ตอนนี้กลับมาบ้านที่สุรินทร์
ไปอยู่ปักษ์ใต้นาน ..... คิดถึงจัง
ซัดตั้งแต่วันแรกเลย
ส้มตำลาว หมูกรอบ ไข่ต้ม ผัดหมี่โคราช ลาบเ...
Tags: กลับบ้าน, อาหารอีสาน
อาหารอีสาน
นอนไม่หลับหิวก็หิว เขียน blog ดีก่า นึกถึงอาหารอีสานตอนตีสามแล้วน้ำลายแตก ทรมานตัวเองด้วยการลงรูปอาหารอีสานซะ
มาดูรูปแรกกัน จัดไปก่อนเลย อาหารพื้น ๆ ส้วมตาม...
อีสานเวียดนาม~ฮานอยร้อยเอ็ด
วันนี้มาแนะนำร้านอาหารคร่า~ เป็นร้านอาหารอีสาน+อาหารเวียดนาม ชื่อร้าน "Hanoi101" หรือ "ฮานอยร้อยเอ็ด" ร้านนี้เพิ่งเปิดใหม่ๆเรย เปิดมาประมาณ 2 อาทิตย์เอง ร้านตั้งอยู่ในบนถนนพระรามท...
อาหารอีสาน,อาหารภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
น้ำตก[Tenmaki]
ลาบหมู
ซุบ
แกง,แกงอ่อม
ผัด
ส้มตำ 18 นางฟ้ากับหนึ่งมารร้าย
...
ผัด
ผัด
อาหารประเภทผัดมีทั้งผัดจืดและผัดเผ็ดคล้ายภาคกลาง ผัดจืดได้แก่ ผัดบวบ
ผัดผักกาด ผัดแตงกวา ผัดฟักทอง ผัดเปรี้ยวหวาน นิยมรับประทานกันในเมือง
ในจังหวัด ชาวชนบทไม่นิยม ยกเว้นมีงานเทศกาลทำบุญ...
Tags: อาหารอีสาน
แกงเห็ด
แกงเห็ดไคล,
เห็ดระโงก, เห็ดเผาะ, เห็ดกระด้าง ไม่นิยมใส่เนื้อสัตว์
เนื่องจากน้ำแกงมีรสหวานปัจจุบันเห็ดป่ามีน้อยจึงหันมาแกงเห็ดฟาง
แกงเห็ดฟาง
ปรุงรสด้วยพริกแกง น้ำปลาร้า แ...
Tags: อาหารอีสาน
แกงหน่อไม้ส้ม
แกงหน่อไม้ส้ม (หน่อไม้ดอง) กับปลาช่อน ปรุงรสเผ็ดด้วยพริกแกง รสเค็มน้ำปลาร้า ใส่ใบแมงลักให้มีกลิ่นหอม
แกงผักติ้ว (ผักแต้ว) ใส่ปลาหรือ ไข่มดแดงพริกแกงมีพริกแห้งหรือ
...
Tags: อาหารอีสาน
แกง,แกงอ่อม
แกง
แกงที่ไม่นิยมใส่กะทิ เนื้อสัตว์ที่ใช้แกงมีทั้งปลา หมู ไก่ เนื้อ
ผักที่ใช้แกง ได้แก่ ผักกาดขาว บวบหอม กะหล่ำปลี ฟักเขียว ฟักทอง พริกแกง
ใช้พริกชี้ฟ้า หัวหอม กระเทียม ข่า ตะไคร้
โขลกใส่หม้...
Tags: อาหารอีสาน
